Recette vegan · Bibliothèque PDF
Saucisses chipotle de seitan à la vapeur
Préparez Saucisses chipotle de seitan à la vapeur, une recette vegan en 55 minutes avec plus 2 cuillères à soupe de gluten de blé vital, farine de pois…
- Temps total
- 55 min
- Portions
- 1 tasse ou 4 saucisses
- Ingrédients
- 7
- Étapes
- 5
Tout préparer
Ingrédients
- plus 2 cuillères à soupe de gluten de blé vital1⁄3 tasse
- Farine de pois chiches2 cuillères à soupe
- poudre d'ail1 cuillère à café
- poudre d'oignon1 cuillère à café
- assaisonnement de tacos1 cuillère à café
- sauce tomate2 cuillères à soupe
- sauce chaude au chipotle1 cuillère à café
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Ajouter le gluten, la farine, l'ail et les poudres d'oignon, et le taco assaisonner dans un grand bol.
-
02
Étape 2
Mélanger ¼ tasse d'eau, la sauce tomate et la sauce chaude dans un petit bol et bien mélanger. Verser le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélanger. Agenouiller pendant 2 minutes jusqu'à élastique. Vous le verrez revenir en forme plus ronde que vous knead. Il s'agit d'une pâte ferme et ne doublera pas en taille comme la cuisson.
-
03
Étape 3
Couper en quatre morceaux égaux et rouler chacun en forme de log.
-
04
Étape 4
Ajouter 5 tasses d'eau dans une casserole. Porter à ébullition. Placer un panier à vapeur dans la casserole et baisser la chaleur. Ajouter des liens seitan au panier à vapeur et couvrir. Steam pendant 40 minutes.
-
05
Étape 5
Retirer le seitan à refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou au congélateur jusqu'à 4 mois.
Continuer à cuisiner
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