Bol salade au chou-fleur épicé et au tempeh

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préchauffer le four à 400°F.

   
2. 02

   Étape 2

   Placer les fleurs de chou-fleur dans un grand bol. Saupoudrer d'huile, de sel, de cumin et de ¼ de poivron. Jette. Répartir sur une plaque de cuisson et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez facilement percer le chou-fleur avec une fourchette. Retirer du four et réserver. Vêtements

   
3. 03

   Étape 3

   Pendant que le chou-fleur cuit, faire la vinaigrette. Mélanger la mayonnaise, le lait, le jus de citron, l'ail et les poudres d'oignon, l'herbe d'aneth, le sel et la pincée de poivre dans un petit bol. Placer le tempeh dans la vinaigrette pour mariner pendant que le chou-fleur fait cuire. Assemblée

   
4. 04

   Étape 4

   Divisez les épinards entre deux saladiers. Faire une ligne en forme d'arc avec chaque légume en commençant par l'oignon et en continuant avec les carottes, le chou-fleur et le poivron. Retirer le tempeh de la marinade et l'ajouter comme touche finale au bol. Servir avec la vinaigrette.