Recette vegan · Bibliothèque PDF

Pâtes rotelle aux nuggets de seitan

Name: Pâtes rotelle aux nuggets de seitan
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 PORTIONS
Ingredients: 3 tasses pâtes rotelles; 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge; ½ tasse oignon haché; 2 tasses Nuggets fumés de seitan à la vapeur, coupés en bouchées si nécessaire (page 283); 2 gousses Ail, haché finement; 1 15 onces de tomates en dés; ½ cuillère à café Assaisonnement italien; ½ cuillère à café sel; ¼ de cuillère à café poivre noir moulu; portion individuelle dans le PDF oignons nouveaux, pour garniture (facultatif)

Préparez Pâtes rotelle aux nuggets de seitan, une recette vegan en 30 minutes avec pâtes rotelles, huile d'olive extra vierge, oignon haché. Retrouvez les…

Temps total: 30 min
Portions: 6 PORTIONS
Ingrédients: 10
Étapes: 3

Tout préparer

Ingrédients

pâtes rotelles3 tasses
huile d'olive extra vierge1 cuillère à soupe
oignon haché½ tasse
Nuggets fumés de seitan à la vapeur, coupés en bouchées si nécessaire (page 283)2 tasses
Ail, haché finement2 gousses
15 onces de tomates en dés1
Assaisonnement italien½ cuillère à café
sel½ cuillère à café
poivre noir moulu¼ de cuillère à café
oignons nouveaux, pour garniture (facultatif)portion individuelle dans le PDF

La recette pas à pas

Préparation

01

Étape 1

Cuire la rotelle selon les instructions sur l'emballage.
02

Étape 2

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et seitan et faire sauter pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter l'ail et cuire encore une minute. Ajouter les tomates en dés, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Levez à ébullition, puis tournez vers le bas et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajouter la rotelle cuite. Chauffer pendant 5 minutes.
03

Étape 3

Si vous voulez, garnissez avec les oignons.

Par portion

Valeurs nutritionnelles

Protéines: 10,7–25,5 g
Fibres: 4,1–5,5 g
Calcium: 37,6–83,8 mg
Vitamine B12: 0–0 µg
Iode: 14,1–71,2 µg
Vitamine D: 0 µg
Fer: 1,7–3,2 mg
Zinc: 1,1–1,6 mg
Sélénium: 9–13,7 µg
Oméga-3 ALA: 0–0 g
DHA/EPA: 0–0,6 mg
Sodium: 1 348,1–3 876,3 mg

Comprendre ces valeurs

Par portion source. Quantités converties depuis les mesures officielles ; les variations entre aliments officiels restent des bornes min/max et ne sont jamais moyennées. Les garnitures sans quantité sont explicitement exclues.

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