Recette vegan · Bibliothèque PDF
Cookies énergétiques intensément chocolatés
Préparez Cookies énergétiques intensément chocolatés, une recette vegan en 30 minutes avec beurre végétal, ramolli, sucre de coco, graines de chia ou de…
- Temps total
- 30 min
- Portions
- 12 SERVICES
- Ingrédients
- 11
- Étapes
- 9
Tout préparer
Ingrédients
- beurre végétal, ramolli½ tasse
- Sucre de coco1 tasse
- Graines de chia ou de chia moulu1 cuillère à soupe
- 12 onces de pépites de chocolat noir vegan, divisées2 tasses
- café instantané1 cuillère à soupe
- Farine de blé entier1¼ tasses
- bicarbonate de soude½ cuillère à café
- levure chimique1 cuillère à café
- sel½ cuillère à café
- Graines de chanvre décortiquées2 cuillères à soupe
- Noix hachées1 tasse
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Préchauffer le four à 350°F. Couper le papier parchemin pour l'adapter sur une plaque de cuisson. Mettez de côté.
-
02
Étape 2
Ajouter le beurre et le sucre dans le bol d'un mélangeur. Crème à vitesse moyenne pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que léger et moelleux.
-
03
Étape 3
Mélanger les graines de chia avec 3 cuillères à soupe d'eau et réserver.
-
04
Étape 4
Faites fondre ½ tasse de chips au four à micro-ondes ou dans une double chaudière. Mettez de côté pour refroidir un peu.
-
05
Étape 5
Faire bouillir 2 cuillères à soupe d'eau et ajouter le café instantané. Réserver pour refroidir.
-
06
Étape 6
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Bien mélanger à la main.
-
07
Étape 7
Ajouter le mélange de graines de chia préparé et le chocolat fondu dans le bol du mélangeur. Bien mélanger à vitesse moyenne. Ajouter le mélange de farine et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné. Retirer le bol de mélange et plier dans les croustilles de chocolat restantes, le chanvre et les noix. Bien mélanger.
-
08
Étape 8
Déposer sur la feuille de biscuits préparée par grande cuillère à soupe, 2 pouces distants et légèrement aplati. Cuire 12 minutes.
-
09
Étape 9
Refroidir sur une grille.
Continuer à cuisiner
Autres recettes vegan
Bibliothèque PDF · 35 min
Bouchées de brocoli à tremper
Amuse-bouches énergétiques · 6 grammes par portion (2 galettes)
Bibliothèque PDF · 20 min
Roulés protéinés aux légumes arc-en-ciel
Amuse-bouches énergétiques · 9 grammes par portion (2 roulés)
Bibliothèque PDF · 20 min
Mini-poivrons farcis au tempeh et aux pois chiches
Amuse-bouches énergétiques · 9 grammes par portion (2 mini-poivrons)