Brochettes protéinées de légumes et de fruits grillés

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Placer les cubes de tofu dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le tamari, le vinaigre de riz, le sirop d'érable et la poudre de chili et verser sur le tofu. Faire mariner 30 minutes.

   
2. 02

   Étape 2

   Faire bouillir les morceaux de patates douces pendant 10 minutes ou jusqu'à tendresse.

   
3. 03

   Étape 3

   Nettoyez les champignons et coupez les extrémités des tiges. Si certains champignons sont grands, couper en moitiés ou en tiers.

   
4. 04

   Étape 4

   Enfiler le tofu, la patate douce, l’ananas, les poivrons rouge et jaune et les champignons sur chaque brochette.

   
5. 05

   Étape 5

   Badigeonner le gril ou le gril avec de l'huile et le mettre à feu moyen-élevé. Faire griller les légumes et les fruits à brocher jusqu'à ce qu'il y ait des marques de grill. Flip et griller l'autre côté.