Carrés aux graines de courge et aux amandes

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lignez un plat carré de 8 pouces avec du papier parchemin et montez environ 3 pouces sur les côtés opposés. Cela agira comme une poignée pour enlever les carrés du plat.

   
2. 02

   Étape 2

   Dans un grand bol, ajouter les amandes, l'avoine, les pepitas, les canneberges, la noix de coco et le chanvre. Bien mélanger. Incorporer le beurre d'arachide et essayer de le combiner uniformément. Vous pouvez utiliser vos doigts quand la plupart est travaillé.

   
3. 03

   Étape 3

   Ajouter le sirop de riz brun, le sirop d'érable et la vanille dans une petite casserole. Porter à ébullition et continuer à bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne le stade de boule dure, 260°F, sur un thermomètre à bonbons. Lorsque cette température est atteinte, verser rapidement sur le mélange d'amande et bien remuer. Il va commencer à durcir rapidement. Verser dans le plat préparé et presser fermement dans le plat et aussi uniformément que possible. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.

   
4. 04

   Étape 4

   Prenez les mains du papier parchemin et levez le plat. Placer sur une feuille de coupe et couper en seize carrés.