Cookies protéinés chocolat et tournesol

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préchauffer le four à 375°F. Couper le papier parchemin pour l'adapter sur une plaque de cuisson. Mettez de côté.

   
2. 02

   Étape 2

   Ajouter le beurre et le sucre dans le bol du mélangeur et mélanger à vitesse moyenne-faible pendant 5 minutes.

   
3. 03

   Étape 3

   Entre-temps, mélanger les graines de chia moulues avec 6 cuillères à soupe d'eau et réserver.

   
4. 04

   Étape 4

   Mélanger la farine, la poudre aux protéines, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen.

   
5. 05

   Étape 5

   Ajouter le mélange de vanille et de chia au mélange de beurre. Mélanger jusqu'à bien mélanger. Mélanger le mélange de farine un peu à la fois. À faible vitesse, mélanger les copeaux de chocolat et les graines de tournesol.

   
6. 06

   Étape 6

   Former en boules rondes et placer sur la plaque de cuisson préparée à environ 2 pouces de distance. Aplatissez à environ ½ pouce d'épaisseur. Cuire 8 à 9 minutes.

   
7. 07

   Étape 7

   Refroidir sur une grille.