Recette vegan · Bibliothèque PDF
Millefeuille de tortillas façon fajita aux pois chiches
Préparez Millefeuille de tortillas façon fajita aux pois chiches, une recette vegan en 20 minutes avec graines de chia moulues, farine de pois chiches, sel…
- Temps total
- 20 min
- Portions
- 4 SERVICES
- Ingrédients
- 17
- Étapes
- 8
Tout préparer
Ingrédients
- graines de chia moulues1 cuillère à soupe
- Farine de pois chiches1 tasse
- sel de mer¼ de cuillère à café
- cumin moulu½ cuillère à café
- huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
- huile d'olive extra vierge1 cuillère à soupe
- oignon blanc coupé en dés½ tasse
- poivron jaune en dés1
- Champignons blancs en dés8 onces
- tomates en dés½ tasse
- assaisonnement fajita2 cuillères à café
- sel½ cuillère à café
- poivre noir moulu¼ de cuillère à café
- boîte de 15 onces de haricots pinto, égouttés et rincés1
- Graines de chanvre décortiquées2 cuillères à soupe
- Salsa, pour garnirportion individuelle dans le PDF
- Avocat, pour garnirportion individuelle dans le PDF
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Mélanger les graines de chia moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau. Mettez de côté.
-
02
Étape 2
Ajouter 1 tasse d'eau, la farine de pois chiche, le mélange de graines de chia, le sel et le cumin dans un bol moyen.
-
03
Étape 3
Mélanger jusqu'à combinaison.
-
04
Étape 4
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle de 8 pouces et chauffer à moyennement haute.
-
05
Étape 5
Ajouter ¼ tasse de pâte au pois chiche et incliner la poêle dans une inclinaison circulaire pour laisser la pâte couler pour couvrir le fond de la poêle, comme vous le feriez une crêpe.
-
06
Étape 6
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et flip. Cuire encore une minute et retirer dans une assiette. Continuez jusqu'à ce que toute la pâte soit partie et que les tortillas soient faites. Remplissage
-
07
Étape 7
Ajouter l'huile dans une grande poêle et chauffer à moyennement haute. Ajouter l'oignon, le poivron et les champignons et faire sauter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter les tomates, l'assaisonnement, le sel et le poivre et cuire 5 minutes. Ajouter les haricots et le chanvre. Chauffer. Assemblée
-
08
Étape 8
Coucher la pile de tortillas de pois chiches en commençant par une tortilla sur une assiette. Sur environ ½ tasse de remplissage. Ajouter une autre tortilla et ½ tasse de remplissage et continuer jusqu'à ce que le remplissage soit fini. Garnir d'une tortilla, de la salsa et de l'avocat. Couper en quartiers en forme de tarte et servir.
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