Manicotti de courgette

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préchauffez le four à 400°F. Étalez la moitié de la sauce marinara au fond d'un plat de cuisson de 9 × 13 pouces.

   
2. 02

   Étape 2

   Plier les épinards dans la ricotta, puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé.

   
3. 03

   Étape 3

   Déposez deux tranches de courgette côte à côte, de long, avec environ ½ pouce de chevauchement. Étalez environ 2 cuillères à soupe de la ricotta à environ 1 pouce d'un des extrémités courtes. Enroulez soigneusement la courgette et placez le rouleau, côté jointure vers le bas, dans le plat de cuisson au-dessus de la sauce marinara. Répétez avec le reste des courgettes et de la ricotta.

   
4. 04

   Étape 4

   Couvrir le plat de cuisson avec un film alimentaire et cuire au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les courgettes soient tendres. Servir.