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Salade de pommes de terre sauce ranch

Name: Salade de pommes de terre sauce ranch
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: PORTIONS : 6 | TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES
Ingredients: 3 livres pommes de terre rouges, coupées en deux ou en deux (voir Conseil); ½ cuillère à café sel; 1 lot de bac Tempeh, ou 8 onces de bacon Tempeh acheté en magasin; 2 branches de céleri, tranchés; 4 oignons nouveaux émincés; 1 tasse sauce ranch végétale maison ou du commerce; ¼ tasse ciboulette fraîche hachée

Préparez Salade de pommes de terre sauce ranch, une recette vegan en 40 minutes avec pommes de terre rouges, coupées en deux ou en deux (voir conseil), sel,…

Temps total: 40 min
Portions: PORTIONS : 6 | TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES
Ingrédients: 7
Étapes: 2

Tout préparer

Ingrédients

pommes de terre rouges, coupées en deux ou en deux (voir Conseil)3 livres
sel½ cuillère à café
lot de bac Tempeh, ou 8 onces de bacon Tempeh acheté en magasin1
branches de céleri, tranchés2
oignons nouveaux émincés4
sauce ranch végétale maison ou du commerce1 tasse
ciboulette fraîche hachée¼ tasse

La recette pas à pas

Préparation

01

Étape 1

Placez les pommes de terre dans un grand pot et ajoutez de l'eau pour les recouvrir de 2 pouces. Ajoutez le sel. Faites bouillir l'eau à feu moyen-vif. Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, environ 15 minutes. Égouttez et rincez les pommes de terre. Mettez-les de côté pour qu'elles refroidissent pendant environ 10 minutes.
02

Étape 2

Transférez les pommes de terre dans un grand bol. Ajoutez le tempeh bac’un, le céleri et les échalotes. Remuez délicatement en incorporant la vinaigrette. Garnissez de ciboulette avant de servir.

Par portion

Valeurs nutritionnelles

Protéines: 12–13,9 g
Fibres: 9–9,9 g
Calcium: 139,8–150,4 mg
Vitamine B12: 0–0,2 µg
Iode: 14,2–16,3 µg
Vitamine D: 0,1–0,2 µg
Fer: 3–3,4 mg
Zinc: 1,3–1,4 mg
Sélénium: 0,1–0,9 µg
Oméga-3 ALA: 0,6–2,3 g
DHA/EPA: 0–7,5 mg
Sodium: 361,1–1 005,5 mg

Comprendre ces valeurs

Par portion source. Les valeurs chiffrées du produit la grande surface en ligne exact sont prioritaires ; les nutriments absents sont complétés par des tables alimentaires officielles reliées à chaque ingrédient. Les variations restent des bornes min/max et ne sont jamais moyennées.

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