Recette vegan · Bibliothèque PDF
Pâtes à la puttanesca
Préparez Pâtes à la puttanesca, une recette vegan en 22 minutes avec huile d'olive, gousses d'ail hachées, 28 onces de tomates concassées. Retrouvez les…
- Temps total
- 22 min
- Portions
- PORTIONS : 4 | TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 12 MINUTES
- Ingrédients
- 10
- Étapes
- 2
Tout préparer
Ingrédients
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- gousses d'ail hachées4
- 28 onces de tomates concassées1
- olives kalamata dénoyautées, en tranches (voir Conseil)½ tasse
- olives vertes dénoyautées, tranchées (voir Conseil)½ tasse
- Câpres, égouttées¼ tasse
- Origan frais haché2 cuillères à café
- flocons de piment rouge½ cuillère à café
- spaghettis ou linguine séchés8 onces
- sel½ cuillère à café
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle pétille. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les tomates, les olives, les câpres, l'origan et le poivre rouge. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit.
-
02
Étape 2
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en assaisonnant l'eau avec le sel. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce et mélanger délicatement pour combiner. Servir.
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