Recette vegan · Bibliothèque PDF

Nouilles au tahini

Name: Nouilles au tahini
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions | Préparation : 15 minutes | Cuisson : 5 minutes
Ingredients: ½ tasse Tahini; ½ tasse eau; 1 cuillère à soupe sauce soja à teneur réduite en sel ou tamari; 1 cuillère à soupe jus de citron vert frais; 1 cuillère à café gingembre frais pelé râpé; 1 gousses d'ail hachées; ¼ de cuillère à café flocons de piment rouge; 9 onces nouilles udon non cuites; 1 Carottes râpées ou juliennes; 2 tasses bébé épinards, hachés; 2 oignons nouveaux émincés; 1 avocat, dénoyauté, pelé et tranché; 2 cuillères à soupe Graines de sésame grillées

Préparez Nouilles au tahini, une recette vegan en 20 minutes avec tahini, eau, sauce soja à teneur réduite en sel ou tamari. Retrouvez les ingrédients, les…

Temps total: 20 min
Portions: 4 portions | Préparation : 15 minutes | Cuisson : 5 minutes
Ingrédients: 13
Étapes: 3

Tout préparer

Ingrédients

Tahini½ tasse
eau½ tasse
sauce soja à teneur réduite en sel ou tamari1 cuillère à soupe
jus de citron vert frais1 cuillère à soupe
gingembre frais pelé râpé1 cuillère à café
gousses d'ail hachées1
flocons de piment rouge¼ de cuillère à café
nouilles udon non cuites9 onces
Carottes râpées ou juliennes1
bébé épinards, hachés2 tasses
oignons nouveaux émincés2
avocat, dénoyauté, pelé et tranché1
Graines de sésame grillées2 cuillères à soupe

La recette pas à pas

Préparation

01

Étape 1

Dans un petit bol, fouettez ensemble le tahini, l'eau, la sauce soja, le jus de citron vert, le gingembre, l'ail et les flocons de piment rouge.
02

Étape 2

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, environ 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide.
03

Étape 3

Mettez les nouilles dans un grand bol et versez la sauce au tahini par-dessus. Mélangez délicatement pour bien enrober les nouilles. Incorporez ensuite la carotte, la épinard et les oignons verts. Garnissez d'avocat et de graines de sésame pour servir.

Par portion

Valeurs nutritionnelles

Protéines: 10,1–12,3 g
Fibres: 6,5–8 g
Calcium: 308–322,3 mg
Vitamine B12: 0 µg
Iode: 3–3,5 µg
Vitamine D: 0 µg
Fer: 4,9–5,5 mg
Zinc: 2,6–2,9 mg
Sélénium: 15,1–15,5 µg
Oméga-3 ALA: 0,2–0,2 g
DHA/EPA: 0 mg
Sodium: 203–344,3 mg

Comprendre ces valeurs

Par portion source. Les valeurs chiffrées du produit la grande surface en ligne exact sont prioritaires ; les nutriments absents sont complétés par des tables alimentaires officielles reliées à chaque ingrédient. Les variations restent des bornes min/max et ne sont jamais moyennées.

✦

Pour aller plus loin

Installez votre propre AgentVegan

AgentVegan recommande des plats, ajoute vos nouvelles recettes depuis des vidéos Instagram, des PDF, des photos ou des sites web, vérifie la correspondance des ingrédients avec les catalogues en ligne des grandes surfaces pour organiser la livraison, puis adapte les repas à votre profil.