Burgers de lentilles

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préchauffer le four à 400°F. Disposer une plaque de cuisson avec du papier parchemin.

   
2. 02

   Étape 2

   Dans un robot culinaire, pulvérisez les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une farine grossière. Ajoutez les lentilles, l'ail, la pâte de tomate, la poudre d'oignon, le sel et le poivre, puis pulvérisez jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé et qu'il ressemble à une pâte grossière.

   
3. 03

   Étape 3

   Utilisez vos mains pour former le mélange en 4 galettes et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée.

   
4. 04

   Étape 4

   Faites cuire les burgers pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes, en les retournant à mi-cuisson.

   
5. 05

   Étape 5

   Servez les burgers sur les pains, garnis de tranches de tomates, de feuilles de laitue et de tous autres garnitures préférées. Astuce pour gagner du temps : ces burgers se congèlent bien, ce qui les rend parfaits pour la préparation des repas. Une fois qu’ils sont refroidis, placez une feuille de papier sulfurisé ou de papier graissé entre eux, puis placez-les dans un sac de congélation refermable ou un récipient hermétique avant de les congeler ; ils se conserveront jusqu’à 6 mois. Lorsque vous êtes prêt à les manger, décongelez-les au comptoir, puis réchauffez-les en les faisant cuire au four pendant quelques minutes ou en les faisant revenir à la poêle.