Recette vegan · Bibliothèque PDF

Bol burrito sans tortilla

Name: Bol burrito sans tortilla
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: PORTIONS : 4 | TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 45 MINUTES
Ingredients: 2 1/2 tasses eau; 1¼ tasses Riz brun non cuit, rincé; ¼ tasse feuilles de coriandre fraîches hachées; 2 cuillères à soupe jus de citron vert frais; 1 cuillère à soupe jus de citron frais; 1 boîte de 15 onces de pinto haricots, égouttés et rincés; 4 tasses laitue romaine déchiquetée, emballée en vrac; 2 tomates en dés; 1 avocat, dénoyauté, pelé et coupé en dés; 1 tasse grains de maïs congelés frais ou dégelés; 1 tasse sauce chipotle-citron vert maison ou végétale du commerce; ¼ tasse tranches de piment jalapeño marinées

Préparez Bol burrito sans tortilla, une recette vegan en 60 minutes avec eau, riz brun non cuit, rincé, feuilles de coriandre fraîches hachées. Retrouvez…

Temps total: 60 min
Portions: PORTIONS : 4 | TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 45 MINUTES
Ingrédients: 12
Étapes: 3

Tout préparer

Ingrédients

eau2 1/2 tasses
Riz brun non cuit, rincé1¼ tasses
feuilles de coriandre fraîches hachées¼ tasse
jus de citron vert frais2 cuillères à soupe
jus de citron frais1 cuillère à soupe
boîte de 15 onces de pinto haricots, égouttés et rincés1
laitue romaine déchiquetée, emballée en vrac4 tasses
tomates en dés2
avocat, dénoyauté, pelé et coupé en dés1
grains de maïs congelés frais ou dégelés1 tasse
sauce chipotle-citron vert maison ou végétale du commerce1 tasse
tranches de piment jalapeño marinées¼ tasse

La recette pas à pas

Préparation

01

Étape 1

Dans une casserole moyenne, combinez l'eau et le riz. Portez à ébullition sur feu moyen-vif, puis réduisez le feu à moyen-doux. Couvrez la casserole et faites cuire le riz pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée.
02

Étape 2

Retirer la casserole du feu. Ajouter le coriandre, le jus de citron vert et le jus de citron.
03

Étape 3

Répartir le riz uniformément dans 4 bols. Garnir de haricots Pinto, de laitue, de tomates, d'avocat et de maïs. Napper chaque bol avec 1/4 tasse de la vinaigrette et terminer par quelques tranches de jalapeño pour servir.

Par portion

Valeurs nutritionnelles

Protéines: 12,6–0 g
Fibres: 12,8–0 g
Calcium: 83,4–0 mg
Vitamine B12: 0 µg
Iode: 5,8–0 µg
Vitamine D: 0,2–0 µg
Fer: 3,5–0 mg
Zinc: 2–0 mg
Sélénium: 6,7–0 µg
Oméga-3 ALA: 0,9–0 g
DHA/EPA: 0 mg
Sodium: 257,4–0 mg

Comprendre ces valeurs

Par portion source. Les valeurs chiffrées du produit la grande surface en ligne exact sont prioritaires ; les nutriments absents sont complétés par des tables alimentaires officielles reliées à chaque ingrédient. Les variations restent des bornes min/max et ne sont jamais moyennées.

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