Recette vegan · Bibliothèque PDF
Sauce déesse verte
Préparez Sauce déesse verte, une recette vegan en 10 minutes avec eau, plus au besoin, tahini, feuilles de persil frais hachées, en vrac. Retrouvez les…
- Temps total
- 10 min
- Portions
- Fait environ 1 ½ tasses | Préparation : 10 minutes
- Ingrédients
- 12
- Étapes
- 2
Tout préparer
Ingrédients
- eau, plus au besoin¾ tasse
- Tahini½ tasse
- feuilles de persil frais hachées, en vrac½ tasse
- basilic frais haché en vrac¼ tasse
- avocat, dénoyauté, pelé et coupé en dés1 petite
- jus de citron frais2 cuillères à soupe
- Moutarde de Dijon1 cuillère à soupe
- vinaigre de cidre de pomme2 cuillères à café
- gousses d'ail hachées2
- Câpres, égouttées1 cuillère à café
- sel½ cuillère à café
- ciboulette fraîche hachée2 cuillères à soupe
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans un mixeur, combinez l'eau, le tahini, le persil, la basilic, l'avocat, le jus de citron, la moutarde, le vinaigre, l'ail, les câpres, le sel et les oignons verts. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse ; si le mélange semble trop épais, ajoutez 1 cuillère à café d'eau à la fois.
-
02
Étape 2
Conservez l'assaisonnement dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
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