Recette vegan · Bibliothèque PDF
Sauce blanche crémeuse
Préparez Sauce blanche crémeuse, une recette vegan en 130 minutes avec 15 onces de cannellini (voir conseil), de légumes ou d'eau, plus d'eau au besoin,…
- Temps total
- 130 min
- Portions
- Fait environ 3 tasses | Temps de préparation : 10 minutes, plus 2 heures d'infusion
- Ingrédients
- 9
- Étapes
- 3
Tout préparer
Ingrédients
- 15 onces de cannellini (voir Conseil)1
- de légumes ou d'eau, plus d'eau au besoin1 tasse
- noix de cajou crues, trempées pendant au moins 2 heures, égouttées et rincées¾ tasse
- levure maltée¼ tasse
- gousses d'ail hachées2
- poudre d'ail1 cuillère à café
- poudre d'oignon1 cuillère à café
- sel½ cuillère à café
- jus de citron frais¼ tasse
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans un blender, combinez les haricots, le bouillon, les amandes de cajou, la levure nutritionnelle, l'ail haché, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau, 1 cuillère à soupe à la fois.
-
02
Étape 2
Transférez la sauce dans un récipient de taille moyenne. Faites cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce soit chaude et frémissante. Retirez la casserole du feu et mélangez le jus de citron.
-
03
Étape 3
Conservez la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours.
Continuer à cuisiner
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