Recette vegan · Bibliothèque PDF
Sandwichs du petit-déjeuner
Préparez Sandwichs du petit-déjeuner, une recette vegan en 10 minutes avec cajou aioli ou mayonnaise végétalienne, levure maltée, moutarde de dijon.…
- Temps total
- 10 min
- Portions
- PORTIONS : 4 | TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES
- Ingrédients
- 11
- Étapes
- 2
Tout préparer
Ingrédients
- Cajou Aioli ou mayonnaise végétalienne½ tasse
- levure maltée1 cuillère à soupe
- Moutarde de Dijon1 cuillère à café
- curcuma moulu1⁄8 cuillère à café
- poivre noir fraîchement mouluPince
- Muffins anglais, fendus et grillés4
- lot Tofu cuit au four, trois façons, ou 14 onces de tofu cuit au four, tranché1
- lot Tempeh Bacun, ou 8 onces de bacon tempeh acheté en magasin, cuit selon les instructions de l'emballage1
- avocat, dénoyauté, pelé et tranché1
- tomates en tranches1
- roquette légèrement tassée2 tasses
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'aïoli de cacahuètes, la levure nutritionnelle, la moutarde, le curcuma et le poivre. Réservez.
-
02
Étape 2
Placez 4 tranches de muffins anglais sur une grande assiette ou plan de coupe. Sur chaque tranche, disposez quelques tranches de tofu, de tempeh bac’un, d’avocat et de tomate. Recouvrez d’un peu d’épinards à lait et arrosez ensuite chaque sandwich avec environ 2 cuillères à soupe de mélange d’aïoli. Recouvrez chaque sandwich du reste de la tranche de muffin anglais et servez.
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