Recette vegan · Bibliothèque PDF
Champignons rôtis au balsamique
Préparez Champignons rôtis au balsamique, une recette vegan en 50 minutes avec gousses d'ail hachées, vinaigre balsamique, sauce soja à teneur réduite en…
- Temps total
- 50 min
- Portions
- 4 PORTIONS | TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES
- Ingrédients
- 9
- Étapes
- 4
Tout préparer
Ingrédients
- gousses d'ail hachées4
- vinaigre balsamique3 cuillères à soupe
- sauce soja à teneur réduite en sel ou tamari1 cuillère à soupe
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Thym séché½ cuillère à café
- persil séché½ cuillère à café
- sel½ cuillère à café
- poivre noir fraîchement moulu¼ de cuillère à café
- champignons crémini ou bouton blanc (voir Conseil)2 livres
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Préchauffer le four à 400°F. Disposer une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
-
02
Étape 2
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'ail, le vinaigre balsamique, la sauce soja, l'huile d'olive, le thym, le persil, le sel et le poivre.
-
03
Étape 3
Placez les champignons dans un grand bol et versez le mélange vinaigre par-dessus. Remuez délicatement les champignons pour les enrober uniformément.
-
04
Étape 4
Étalez les champignons en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Faites-les dorer au four pendant 30 à 40 minutes, en les retournant vers la mi-cuisson. Les champignons sont cuits lorsqu’ils sont tendres et bien dorés. Servez.
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