Recette vegan · Bibliothèque PDF
Lait d’amande
Préparez Lait d’amande, une recette vegan en 490 minutes avec amandes brutes, trempées pendant au moins 8 heures, égouttées et rincées, eau, sel. Retrouvez…
- Temps total
- 490 min
- Portions
- Fait 4 tasses | Temps de préparation : 10 minutes, plus 8 heures d'infusion
- Ingrédients
- 5
- Étapes
- 3
Tout préparer
Ingrédients
- amandes brutes, trempées pendant au moins 8 heures, égouttées et rincées1 tasse
- eau4 tasses
- sel¼ de cuillère à café
- Extrait de vanille pure (facultatif)1 cuillère à café
- sirop d'érable pur (facultatif)2 cuillères à soupe
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans un blender, combinez les amandes, l'eau, le sel, l'extrait de vanille (si utilisé) et le sirop d'érable (si utilisé). Mixez jusqu'à ce que les noix soient réduites en miettes et que le liquide soit blanc opaque (cela peut prendre plusieurs minutes).
-
02
Étape 2
Placez un sac à lait de noix sur un grand pichet ou bocal. Versez le mélange d'amandes dans le sac, fermez le cordon de serrage et pressez le résidu dans le sac pour extraire autant de lait d'amandes que possible (jetez le résidu).
-
03
Étape 3
Conservez le lait d'amande dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
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